仪器原理:果蔬中的硝酸盐与显色剂反应生成有色化合物,采用目视比色分析方法,直接在硝酸盐快速检测色阶卡上读出果蔬中硝酸盐的含量。 仪器特点: 操作简单,使用方便,可随身携带,即时现场检测;检测速度快(5~10分钟),样品和试剂用量少,无污染。
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